Хокку на немецкую тему. Eiswein.*
Льдом скован ручей...
Сладкое "ледяное"
Вино родится!

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* Ледяное вино (Еiswein) – большая редкость. Свое название оно получило благодаря тому, что виноград для него собирается при температуре 8 градусов ниже нуля. Это делает его и самым сложным в мире по приготовлению вином.
Кроме того, климат, в котором находятся виноградники, тоже должен быть особенным. Он должен обладать и теплым солнечным периодом для полноценного созревания плодов, и холодным морозным периодом для вот такой особой процедуры приготовления напитка.
Ледяное вино изобретено в Германии в конце 18го века случайно. Однажды мороз ударил до того как крестьяне успели собрать урожай винограда. Обычно в подобных случаях подмороженный урожай скармливали коровам, но в этот год,
пожалев своих трудов, крестьяне пустили его под пресс. Результат превзошел все ожидания. Незамерзшая часть сока -концентрат сахара и аромата - перебродив, превратилась в удивительный напиток. Ледяное вино было исключительной редкостью до восьмидесятых годов 20го века, так как в Германии температура минус 10 градусов (при такой температуре собирают урожай для производства ледяного вина) бывает раз в несколько лет и большая часть оставленного зимовать винограда, пропадает. С восьмидесятых годов 20го века ледяное вино стали производить в Канаде. Но и там удачное сочетание лета и зимы случается не каждый год. А когда случается, вина производится немного, так как бОльшая, замороженная часть сока остается под прессом. Поэтому и канадское ледяное вино встретишь не часто и стоит оно дорого.

Подробнее

Фламинго

cтихов: 314 рейтинг: 5234.5

Опубликован:
06.01.2007 00:22

Схема:
9-5-7-5|78-87-78-278

Раздел: Югэн

Комментариев:
1 [06.01.2007 15:49]

Рейтинг:
/

Фламинго

А за окном иллюзия весны

А за окном иллюзия весны
И почки на платане вновь набухли
Наперекор грядущим холодам.
Так и надежда робкая:
Затеплится вдруг в сердце, зная
Всю тщетность ожиданья
Добрых перемен,
Да и умрет. Последней.

Подробнее

Фламинго

cтихов: 314 рейтинг: 5234.5

Опубликован:
06.01.2007 00:18

Схема:
10-11-10-8-9-7-5-7

Раздел: Югэн

Комментариев:
1 [06.01.2007 15:52]

Рейтинг:
/

Темная ночь, но

Темная ночь, но
Глаза никто не сомкнет
Рождество идет…

Подробнее

Лин, 10 лет

Опубликован:
05.01.2007 12:23

Схема:
5-7-5 хокку

Раздел: Югэн

Рейтинг:
/

Chertovka J

Как же мне спрятать

Как же мне спрятать
Счастье - в цветную фольгу,
Любовь - в апельсин,
Вдохновенье - в конфету?
Лучше пойду к малышам...

Подробнее

Chertovka J

cтихов: 53 рейтинг: 988

Опубликован:
05.01.2007 11:38

Схема:
5-7-5-7-7 танка

Раздел: Югэн

Комментариев:
2 [06.01.2007 08:32]

Рейтинг:
/

Ронин

Что может воин загадать в ночь исполнения желаний?

Что может воин загадать в ночь исполнения желаний?
Достойно умереть, любить красиво, единственное хокку написать.

Подробнее

Ронин

cтихов: 77 рейтинг: 512

Опубликован:
05.01.2007 09:54

Схема:
17-21

Раздел: Югэн

Комментариев:
3 [06.01.2007 20:57]

Рейтинг:
/

Катарина Карабен

ночь окутала

ночь окутала
тонкий,как луч,силует-
воспоминания гость...

Подробнее

Катарина Карабен

cтихов: 16 рейтинг: 450

Опубликован:
04.01.2007 14:36

Схема:
5-7-7

Раздел: Югэн

Рейтинг:
/

Мицунари-но Масё

Тает новый год...

Тает новый год...
Синицы в заблужденьи
песнь весны поют.

Подробнее

Мицунари-но Масё

cтихов: 490 рейтинг: 11290

Опубликован:
04.01.2007 11:31

Схема:
5-7-5 хокку

Раздел: Югэн

Рейтинг:
/

Chertovka J

Сказав "не люблю",

Сказав "не люблю",
Слёзы обиды прячу,
Что ушел к другой.

Подробнее

Chertovka J

cтихов: 53 рейтинг: 988

Опубликован:
03.01.2007 18:50

Схема:
5-7-5 хокку

Раздел: Югэн

Комментариев:
3 [10.01.2007 10:00]

Рейтинг:
/

Мицунари-но Масё

Пепел желаний

Пепел желаний
остывает в шампанском.
Сердца хрустальный звон…

Подробнее

Мицунари-но Масё

cтихов: 490 рейтинг: 11290

Опубликован:
03.01.2007 12:43

Схема:
5-7-6

Раздел: Югэн

Комментариев:
4 [04.01.2007 12:35]

Рейтинг:
/

Фламинго

Сномизмы - 21.

Струна пронзает тело, словно хорда,
Вибрирует от каждого прикосновенья.
Но не поет от этого душа,
Не отзывается уже на камертон.
Как жаль, что ты перетянул струну!

Подробнее

Фламинго

cтихов: 314 рейтинг: 5234.5

Опубликован:
03.01.2007 04:49

Схема:
11-13-10-12-10

Раздел: Югэн

Рейтинг:
/

Фламинго

Сномизмы 19.

Опять бурлит ручей,
И за окном, в лесу,
Как сердца редкие удары,
Паденья яблок
Приглушенный звук.
Последних.
Почти зима.

Подробнее

Фламинго